La gourgane en deux déclinaisons

La gourgane en deux déclinaisons

La gourgane. Fève des marais, fava bean; une des premières cultures au Québec et ingrédient incontournable au Saguenay-Lac-Saint-Jean avec leur fameuse soupe aux gourganes. Mais......

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La fraise en trois déclinaisons

La fraise en trois déclinaisons

La fraise! On se réjouie toujours de son arrivée! Premier petit fruit d'une longue série qui conclut (en plus!) la belle saison! Qui dit mieux?!...

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Le radis en trois déclinaisons

Le radis en trois déclinaisons

Le radis en crudité, c'est bien, En salade, c'est encore mieux. Mais que diriez-vous du radis en jus, en marinade et même rôti? En voulant...

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Et la tarte «coup de coeur de 2016» est...

Et la tarte «coup de coeur de 2016» est...

Cyane et moi on aime les belles tartes, celles qui font faire «wow!» et qui donne envie d'en reprendre mille morceaux! Quelle ne fut pas notre surprise...

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La tarte «d'or» 2016...

La tarte «d'or» 2016...

Ceux qui étaient à La folle fourchette le 6 février dernier ont eu la vie difficile. Pas mal difficile! Pour une troisième année, le concours international...

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Ahhh... le scone!

Ahhh... le scone!

Ahhh, le scone! Cette histoire d'amour pour ce gâteau aux origines écossaises a débuté il y a des lunes dans un café british de Montréal....

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Ôde au clafoutis

Ôde au clafoutis

Ceux qui me connaissent bien savent que je ne suis pas très portée sur les desserts. C'est rare que je refuse un jujube ou un...

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C'est de saison! Soupe de maïs et chou-fleur

C'est de saison! Soupe de maïs et chou-fleur

Le mois d'août apporte son lot de belles journées, de délicieux épis de maïs... et d'épluchettes de blé d'inde! Ça donne parfois lieu à beaucoup...

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L'ingrédient du mois: la nectarine

L'ingrédient du mois: la nectarine

D'aussi loin que je me souvienne, j'ai toujours été plus «légume» que «fruit». Ma mère — fan de pomme, de pamplemousse et d'orange — me...

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POPS!

POPS!

On ira pas par quatre chemins... Ces temps-ci, quand il fait chaud, il fait très chaud! On a pensé que des recettes rafraichissantes de popsicle...

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