POPS!

POPS!

On ira pas par quatre chemins… Ces temps-ci, quand il fait chaud, il fait très chaud!

On a pensé que des recettes rafraichissantes de popsicle maison seraient bienvenues. Voici le résultat du dévoué secteur de recherche et développement de La folle fourchette! Haha!!
Bon fin d’été!

— Sophie

> Pops limonade

  1. Faire un sirop simple (part égale de sucre et d’eau chauffés ensemble). Ajouter une herbe aromatique, comme du thym. C’est aussi très bon avec du romarin ou de la menthe.
  2. Dans un pichet, presser un citron et une lime. Ajouter de l’eau et du sirop simple, au goût.
  3. Verser dans les moules à popsicle. Donne deux gros pops ou un gros verre de limonade

> Sucette orange

  1. Mélanger une tasse de jus de carotte avec deux tasses de jus d’orange.
  2. Ajouter 2 c. à thé de gingembre frais finement haché.
  3. Verser la préparation dans les moules. Donne 6 sucettes glacées.
> Sucette glacée Banofee pie
Ingrédients
  • 200 gr. de biscuits à thé émiettés
  • 1/4 tasse de beurre fondu
  • 1/4 tasse de dulce de leche
  • 1 tasse de crème fouettée ou de yaourt épais
  • une banane bien mûre écrasée
Préparation
  1. Mélanger les biscuits émiettés et le beurre fondu. Réserver.
  2. Mélanger la crème fouettée et la banane
  3. Remplir la moitié d’un moule à popsicle du mélanger crème/banane
  4. Mettre 1 c. à thé de dulce de leche
  5. Terminer avec les biscuits
  6. Mettre le bâton et congeler! Donne 4 à 6 pops

> Fudge au chocolat

Ingrédients
  • 2 tasse de crème anglaise (préparée à l’avance et refroidie) ou de yogourt grec
  • 1/3 de tasse de sucre
  • 1/4 tasse de chocolat mi-sucré  fondu
  • 1/4 tasse de cacao en poudre
  • 1 c. à thé de cannelle
Préparation
  1. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Réserver.
  2. Mélanger la crème anglaise, le sucre, le cacao et la cannelle pour que la texture soit homogène. Réserv
  3. Ajouter le chocolat fondu tempéré à la crème anglaise et bien mélanger.
  4. Verser dans les moules. Donne 6 pops.

> Pops lime-framboise

Ingrédients

  • 2 tasses de yogourt nature
  • le zeste de deux limes
  • 1/2 tasse de framboises fraiches
  • 2 c. à soupe de miel

Préparation

  1. Piler les framboises et mélanger le fruit avec une tasse de yogourt nature et ajouter 1 c. à soupe de miel
  2. Dans un autre bol, mélanger le yogourt restant avec le zeste de lime et une autre cuillère à soupe de miel.
  3. Dans un moule à pops, verser le mélange à la lime, puis celui à la framboise. Mettre un bâtonnet et congeler.
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