Bienvenue dans votre cuisine!

À propos

Ateliers

Pour apprendre diverses techniques de cuisine, pour apprivoiser certains ingrédients ou pour vous familiariser avec des spécialités culinaires, nos ateliers sont des occasions d’apprendre à cuisiner dans un environnement convivial. Avec vos amis ou vos enfants, La folle fourchette peut aussi vous concocter un cours privé selon vos goûts.

Boutique

Durable, accessible et différent, voilà les trois mots d’ordre de La folle fourchette dans le choix de ses articles de cuisine. Ajoutez aussi le soucis d’encourager les artisans locaux et de varier les arrivages selon les saisons, et vous avez un portrait de ce qui se trouve sur nos étagères. Planches à découper, couteaux, chaudrons, poêles, cocottes, poivrières, livres, ustensiles, outils à mesurer, à pâtisserie… et beaucoup plus, tout le temps!

Événements gourmands

La folle fourchette organise des événements gourmands au gré des saisons, des Fêtes et des ingrédients du moment. Concours international de tartes, kiosque de breuvage chaud en hiver, épluchette de blé d’inde en été, corvée de purée pour futures mamans, camps de jour pour les enfants. Par ces rassemblements festifs, La folle fourchette s’inscrit comme un lieu de partage, d’apprentissage et de plaisir pour la communauté.

Fête d’enfant

Envie d’une fête amusante, originale et sans vaisselle? La folle fourchette propose une formule qui saura plaire à votre petit. Un menu créé à partir de ses deux aliments favoris, six stations de travail pour lui et cinq de ses amis, des ballons et beaucoup, beaucoup de plaisir!

Party privé

La folle fourchette est disponible pour vous préparer un party privé. Pour les Fêtes de fin d’année, les anniversaires, les showers et autres moments spéciaux, vous serez reçu dans notre espace cuisine pour un repas trois services inspirés des saisons. Que vous ayez envie de mettre la main à la pâte ou simplement d’échanger avec vos amis, ce sera la fête!

Location

Le plaisir de popoter… sans l’encombrement des armoires! Voilà l’idée derrière notre service de location de petits équipements de cuisine. Machine à pain, sorbetière, laminoir à pâte, four à raclette, autoclave, etc. On vous offre la possibilité d’emprunter des outils à prix abordables pour 24h.

Notre Equipe

Sophie Grenier-Héroux

Cuisinière autodidacte et journaliste, Sophie est tombée dans les casseroles à l’âge de 12 ans. Un véritable coup de foudre! Elle se rend compte avec le temps que l’alimentation, c’est plus qu’un passe-temps et elle créé, en 2010, le blogue La folle fourchette pour satisfaire ses passions pour la communication et la cuisine. De cette plateforme Web est né le concept d’une quincaillerie culinaire pour les curieux et les passionnés de cuisine. Gourmande, Sophie adore recevoir de grandes tablées pour réunir ses proches… et popoter ses idées!

Cyane Tremblay

Diplômée en cuisine d’établissement, serveuse d’expérience, excellente communicatrice, Cyane a le bagage culinaire bien rempli. Curieuse et touche-à-tout, elle s’émeut devant une talle de bleuets et s’enflamme pour les poêlons Lodge! Cette bec sucrée qui a une spécialisation en pâtisserie (!), est aussi une reine du cannage. Passionnée, elle s’inspire du temps et des saisons pour concocter des plats à partager. D’ailleurs, si vous pensez arrêter, on vous souhaite de tomber sur le jour du cari Réunionnais…

NOS VALEURS

PARTAGE

Donner tout, tout le temps. Et aimer, beaucoup.

ENVIRONNEMENT

Réduire, réutiliser, recycler. Manger des produits d’ici, en saison. Être à l’avant-garde et assurer un meilleur futur pour nos enfants.

FAMILLE

Inviter les parents et les enfants à découvrir les plaisir culinaires ensemble dans un environnement sympathique. Favoriser l’échange et voir naître des amitiés.

IMPLICATION DANS SA COMMUNAUTé

Créer un lien qui tisse les gens de Québec ensemble. Encourager des organismes de quartier et supporter nos voisins.

RESPECT

De soi en mangeant bien et en apprenant, des autres en étant à l’écoute et ouvert d’esprit, et de notre entourage en ayant une vision globale. Être authentique.

DYNAMISME

Avoir le pouls de Québec, être à l’affut des nouvelles tendances dans le monde culinaire.